Фильм «Торо» погружает в мрачный мир испанских криминальных подпольных кругов, где прошлое не отпускает. Главный герой, только что вышедший из тюрьмы, надеется начать жизнь с чистого листа, но старые долги в азартных играх мгновенно возвращают его в реальность, полную насилия. Вместе с ним в бегстве оказываются его брат, увязший в тех же проблемах, и юная племянница, ставшая невольным свидетелем.
Рафа — типичный андалузец, чья жизнь вращается вокруг севильских утех: ароматное вино, тщательный уход за внешностью и лёгкие романы. Его мир рушится, когда он встречает Амайю — басконку с принципами, не поддавшуюся на его привычные уловки. Отчаявшись, Рафа решает, что для победы над ней нужно стать «настоящим баском».
1987 год, Севилья. Город захвачен волной наркотрафика и проституции, и для борьбы с этим создан спецотряд под номером семь. Его задание — очистить улицы любыми средствами, выходя за рамки закона. Во главе отряда — два противоположных офицера: молодой, амбициозный Анхель, мечтающий стать детективом, и опытный, безжалостный Рафаэль, для которого результат важнее методов.