Фильм «Всё, что ты есть» — это тонкая психологическая драма о любви, утрате и попытке сохранить себя. Героиня Надин, мать-одиночка из Бранденбурга, переезжает на Запад Германии и начинает работать на фабрике. Там её жизнь меняется, когда она встречает Пауля — человека сложной и противоречивой натуры, чьи многогранные черты будто манит её.
Фильм предлагает мрачное и беспристрастное исследование одного из самых шокирующих преступлений современности через призму академического интереса. Главная героиня, Кэти Армстронг, приезжает в Германию для изучения криминальной психологии и фокусируется на деле Оливера Хартвина — человека, совершившего убийство и каннибализм по взаимному согласию с жертвой.