Вечерняя смена в супермаркете на окраине аризонского городка — это рутина, прерываемая лишь скучными покупками. Всё меняется в мгновение око: без предупреждения в магазин врывается отряд вооружённых до зубов людей. Они без промедления открывают огонь, убивая нескольких сотрудников и покупателей, а оставшихся захватывают в заложники.
«Плёнки из Поукипси» — это хоррор-триллер, построенный на уникальной концепции «найденной плёнки». Фильм представляет собой кадры из видеохроники, которую оставил после себя серийный убийца, методично и с безумной дотошностью фиксирующий каждое своё действие. Сюжет разворачивается, когда эти ужасающие записи попадают в руки следственных органов.