Фильм «Чосонский маг» переносит зрителя в начало XVII века, в период напряжённых отношений между изолированной Кореей династии Чосон и могущественной империей Цин. Главная героиня, юная принцесса из королевской семьи Чосон, становится ключевой фигурой в политическом браке, призванном укрепить мир между враждующими державами.
Сеул погружается в хаос, когда на берегах реки Хан начинают находить трупы с одинаковыми и неестественными симптомами. Жертвы, объятые мучительной жаждой, выпивают литры воды, а затем, не в силах совладать с инстинктом, бегут к воде и тонут. Число погибших стремительно растет, превращая город в ловушку, где каждая капля воды становится смертельной угрозой.