Фильм «Кёльн'75» переносит в эпоху западногерманского послевоения, где семнадцатилетняя Вера Брандес живёт между строгими родительскими ожиданиями и всепоглощающей страстью к джазу. Уже в юности она проявляет недюжинную деловую хватку, организуя гастроли британского трио Ронни Скотта по Германии. Её путь — это не только музыкальное открытие, но и тихий бунт против консервативного уклада.
Берлин, 1946 год. Город, ещё не оправившийся от войны, живёт в хаосе, где банды контролируют улицы, а правосудие — хрупкая концепция. В этот ад приезжает опытный американский детектив Макс МакЛоклин с официальной миссией — навести порядок и помочь в создании полицейского участка. Его реальная же цель гораздо личнее и опаснее: поймать Вернера Гладова, местного аль-капоне, чья преступная империя...