Ирландия, 1847 год. Страна охвачена чудовищным голодом, а британские власти, чтобы нажиться на кризисе, насильственно выгоняют крестьян из домов и вывозят зерно за границу. В этом аду бывший солдат британской армии Фини, прошедший через кампании в Азии, возвращается в родную деревню, мечтая увезти семью в Америку.
Фильм «Последний бриллиант» — это изящная и жесткая история об аферистах, предательстве и попытке сохранить человечность в мире, где ценятся только камни и деньги. Главный герой, только вышедший из тюрьмы, вынашивает детальный план: проникнуть в доверие к дочери знаменитого ювелира и заменить самый ценный экспонат её отца — безупречный бриллиант «Флорентиец» — на искусную подделку.