Фильм «Вне закона» погружает в мрачный мир, где граница между законом и преступлением стёрта. Главный герой — полицейский, чья жизнь рухнула с гибелью сына. Его поиски правды ведут к бывшим бандитам, успешно интегрировавшимся в общество. Их новый статус респектабельных предпринимателей лишь маска, скрывающая старые преступления и новые угрозы.
Действие разворачивается в потусторонней атмосфере роскошного, но заброшенного отеля «Эль Рояль», стоящего на границе двух штатов. В этот зловещий и изолированный от мира приют съезжаются совершенно разные люди: бывший секретный агент ФБР, успешный проповедник с двойным дном, заносчивая поп-звезда, её брат-наёмник и конторский служащий с личными демонами.