Фильм «Эффект колибри» — это жёсткая история о человеке, сломавшемся под тяжестью собственного прошлого. Джоуи Джонс, ветеран боевых действий, теперь лишь тень прежнего себя, бредущий по ночному Лондону, скрываясь от creditors и собственных демонов. Чтобы выжить, он соглашается на работу в криминальной структуре, обслуживающей интересы восточноевропейских и азиатских кланов.
Американки Линдсэй и Дженни, отправившиеся в путешествие по Европе, оказываются в ловушке в глухой части Германии после поломки автомобиля. В поисках помощи они встречают странного и излишне гостеприимного пожилого немца, который, как выясняется, является отставным хирургом доктором Хайтером. Этот человек, некогда прославившийся на операциях по разделению сиамских близнецов, преследует теперь...